하루 세끼를 집에서 먹는 우리집...
아침은 대충 시리얼이나 사과먹고~
점심은 대충 전날 먹은 국이나 찌개에 밥을 먹고~~
저녁은 그래도 새로운반찬이라도 올라가야 할꺼 같은 기분ㅜㅜ
짜장밥은 별다른 요리재주가 없어도, 별다른 반찬이 없어도 한끼먹었다 하는 기분이들어서 스피드하게 요리를 해야할때 종종해먹는 메뉴입니다
재료는요 ...
1. 짜장분말가루 (오뚜기제품사용했으요~)
2. 감자,당근,양파,양배추,애호박, 버섯,파, 마늘적당히
3. 돼지고기 (적당히 기름이 있는게 좋아요~)
4. 기름..
5. 계란
6. 밥
감자는 깍뚝썰어서 물에 담가 전분을 빼주었고~
양배추를 좋아라해서 다른재료보다 조금더 낙낙히 ~~
고기는 기름이 붙어있는걸루 구매하시는게 좋을꺼 같아요~
저는 장조림용이여서 그런지 먹을때 퍽퍽하더라구요..ㅜㅜ
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순서는요...
먼저 기름을 넣고 파를 볶아주고~~
딱딱한 야채부터 순서대로 넣어주면서 볶아줍니다
감자 - 당근 - 호박 - 버섯 - 고기 - 양배추 -????
뭐지????뭔가 허전한기분.. ????뭔가 빠진거 같은..???
양파가 빠진걸 알고 재빨리 넣어줍니다..ㅠㅠ
모든 야채가 볶아지고 있다면 이제 물을 넣고 끊여주다가
분발 가루를 넣고 조금더 졸여주시면 되요~
물을 넣고 ~ 끓이다가 ~
분말 가루를 넣어주는데 한번에 다 털어넣지 말고 두~ 세번에 나눠서 넣어줍니다.
분말가루가 뭉치지 않도록 잘풀어주고~
이제 조금 더 졸이면 끝!! 이때 바닥에 눌러붙지 않도록 간간히 조리도구로 저어주세요~
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이제 뜨순밥을 그릇에 담고~
쫘르륵 짜장소스를 올리고~~
계란후라이까지 올리면 끝!!!
짜잔!!간단하게 한끼가 완성되었습니다!!
짜장 싫어하시는분은 카레가루 넣으면 카레밥이 ..ㅎㅎㅎ
코로나로 인해 외식은 힘들고 배달음식도 지겹도 뭔가 해먹기는 귀찮을때 이런 간단요리 강추합니다!!
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